Weine für ein langes Leben

Was gibt es schöneres, als ein gutes Glas Wein zu geniessen? Schliesslich ist es einfach schön, wenn man zusammensitzen kann und ein wunderbar sinnliches Glas Wein geniesst. Aber auch wenn man lieber alleine trinkt, gibt es keinen Grund, dies nicht zu tun. Viele Menschen schwören, dass ein Glas Wein am Abend das Leben erheblich verlängern kann. Dies liegt an den sehr gesunden Gerbstoffen im Wein. Aber auch der Zucker, der darin enthalten ist (und schliesslich zu Alkohol vergärt), ist gesund. Es handelt sich hierbei um Fruchtzucker. Der Zuckergehalt von Wein wird mit dem so genannten Oechsle-Grad gemessen. Dabei wird ein Stab (meist aus Glas) in einen Behälter mit Wein gestellt und je tiefer er sinkt, desto weniger Zucker ist im Wein enthalten. Dies liegt daran, dass der Zucker die Dichte des Weines erhöht und in Flüssigkeiten mit höherer Dichte ist der Auftrieb höher. Oder so ähnlich. Ehrlichgesagt erinnere ich mich nicht mehr so genau daran. Ich habe dies einmal in der Physik gelernt… Aber was ich heute weiss ist, wie ein gutes Glas spanischer Wein schmecken sollte. Da kann niemand etwas anderes behaupten. Schliesslich habe ich viele Freunde, die im Weinbusiness tätig sind. Das liegt daran, dass ich an einem Ort wohne, wo der Weinanbau bis heute floriert.